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• 1、黑芝麻汤圆的做法

黑芝麻汤圆的做法

1、以下是黑芝麻汤圆的详细做法：所需材料 汤圆皮材料 糯米粉：200克。糯米粉是制作汤圆皮的主要原料，它质地细腻，粘性较强，能让汤圆在煮制后具有软糯的口感。温水：130 - 140毫升。温水用于和面，水温不能太高，否则会将糯米粉烫熟，影响汤圆皮的弹性；水温也不能太低，不然糯米粉难以成团。馅料材料 黑芝麻：150克。

2、制作黑芝麻汤圆最简单的做法步骤如下：准备馅料：将50克熟黑芝麻和40克炒好去皮的花生米放入料理机打成碎末，没有料理机可用擀面杖擀碎。将打好的黑芝麻和花生碎放入大碗中，加入30克白糖和20克炒熟的面粉，搅拌均匀。加入稀释好的麦芽糖，少量多次加入并搅拌均匀，用手抓成团，掰开不散即可。

3、黑芝麻糊汤圆的做法如下：食材准备 黑芝麻 100克核桃仁 30克糖 35克糯米粉 50克生姜 20克甜汤圆 300克水 1500克 制作步骤 预处理食材将核桃仁去壳掰成小块，与黑芝麻混合备用。糯米粉、黑芝麻核桃分别用小火炒熟，炒制过程中需不断翻动，确保受热均匀。

4、黑芝麻汤圆的做法如下：食材准备黑芝麻 660 克花生 40 克砂糖 35 克黄油 75 克糯米粉 200 克温水 170 克（和面用 150 克，可根据实际情况调整）制作步骤制作黑芝麻馅料将炒熟的黑芝麻放凉，与砂糖一同放入料理机中打碎成黑芝麻糖粉。把黄油隔热水融化（温度不宜过高），倒入黑芝麻糖粉中。

5、黑芝麻汤圆的做法如下：食材准备糯米粉：230克清水：170克黑芝麻：120克白糖：40克蜂蜜：45克制作步骤处理黑芝麻：黑芝麻过筛，除去杂质，小火将黑芝麻炒熟。稍微晾凉后，用料理机将黑芝麻打成粉。准备汤圆原料：将黑芝麻粉、糯米粉、白糖、蜂蜜备好。